动物牺牲模拟器是一种通过数字技术模拟动物牺牲场景的互动程序，允许用户在虚拟环境中做出涉及动物牺牲的选择，并观察模拟结果。其核心目的是教育公众理解动物牺牲的伦理复杂性，或反思人类对动物的使用方式。
多数模拟器采用虚拟现实（VR）或高保真图形技术，创建逼真的动物形象和场景，增强用户的代入感。例如，模拟器可能展示不同动物的日常生活，然后通过用户决策触发“牺牲”过程，如选择屠宰方式或实验方案，并呈现动物的反应或后果。
支持者认为此类模拟器有助于提升公众对动物福利的关注，尤其针对食品生产、医学研究等领域的动物使用。通过模拟决策过程，用户能更直观地感受动物牺牲的影响，从而更支持人道处理方式。
批评者指出模拟器无法完全模拟真实动物牺牲的痛苦与复杂过程，可能导致用户对现实中的动物福利问题产生误解。此外，过度简化现实场景可能让用户对动物牺牲的严重性产生轻视，而非真正的反思。
研究显示，部分用户在体验后对相关行业（如畜牧业）的态度有所改变，更倾向于选择植物性产品或支持动物福利组织。但也有用户认为模拟器缺乏现实约束，无法真正改变行为，仅停留在认知层面。
随着技术进步，动物牺牲模拟器可能更接近真实场景，但伦理边界仍需明确。未来可能结合更多感官体验（如触觉反馈），但需平衡教育效果与伦理责任，确保不造成对动物的过度伤害或误解。
