发糕模拟器是一种基于数字技术的工具，旨在模拟发糕从原料准备到成品蒸制的完整制作流程。它通过算法和可视化界面，将传统发糕制作的物理过程转化为可交互的虚拟场景，让用户能够在计算机或移动设备上体验发糕制作的每一步。
该模拟器通常包含多个模块，涵盖原料选择、配方计算、发酵控制、蒸制参数调整等环节。用户可输入面粉、酵母、水等原料的比例，系统会根据科学公式模拟发酵过程中酵母活性、面团膨胀等动态变化，并通过图形化界面展示面团状态，如体积增长曲线、质地变化等，帮助用户直观理解发酵原理。
对于烹饪学习者而言，发糕模拟器降低了实践门槛。由于无需实际操作，用户可反复尝试不同配方（如增加糖量、调整酵母用量），观察其对发糕蓬松度、口感的影响，而无需承担食材浪费或制作失败的成本。这种“试错”过程在现实中往往受限于时间和资源，模拟器则提供了无限次的实验机会。
在专业领域，发糕模拟器也具备研究价值。食品科学家可通过调整模拟参数（如温度、湿度、发酵时长），探究不同环境因素对发糕内部结构（如气孔分布、淀粉糊化程度）的影响，进而优化配方设计。例如，通过模拟不同温度下的发酵速度，可确定最佳发酵时间，以提升发糕的蓬松度和口感一致性。
此外，发糕模拟器还可能集成学习功能，如提供制作步骤的图文或视频指导，结合模拟操作，形成“理论+实践”的教学模式。对于家庭用户，尤其是初学者，这种工具可减少对“手艺”的依赖，通过模拟练习掌握基础技巧，逐步提升实际制作能力。同时，模拟器还能记录用户的操作数据，生成学习报告，帮助用户分析自身在发糕制作中的薄弱环节，实现个性化改进。
