在料理模拟器中，制作肉饼是一个基础且重要的烹饪任务，它融合了食材搭配逻辑与烹饪技巧的实践。整个过程围绕“食材选择-混合调味-成型烹饪-调整优化”展开，每一步都直接影响肉饼的口感与品质。
关键食材的选择与准备制作肉饼的核心食材包括肉类（如猪肉、牛肉或其混合物）、鸡蛋、面包屑、新鲜蔬菜（洋葱、胡萝卜等）以及调味料（盐、黑胡椒、香料等）。肉类需剁碎至细碎状态，确保口感细腻；鸡蛋用于增加肉馅的粘合性与湿润度；面包屑能吸收多余水分，避免肉饼过于湿润；蔬菜需切丁或剁碎，增加风味与纤维感；调味料则根据个人口味或模拟器设定调整，平衡咸鲜与香气。
混合调味的步骤与技巧将剁碎的肉类放入容器中，加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌至均匀混合，此时肉馅初步形成粘合状态。接着加入面包屑，继续搅拌，直到面包屑完全吸收肉馅中的水分，肉馅达到理想的湿润度。随后加入切好的蔬菜丁，与肉馅充分混合，确保每口肉饼都包含蔬菜颗粒。最后加入调味料，包括盐、黑胡椒、香料等，再次搅拌至调味均匀，无颗粒残留。这一步的关键是控制搅拌力度，避免过度搅拌导致肉馅上劲过强，影响肉饼的松软口感。
成型与烹饪过程混合好的肉馅需捏制成饼状，大小可根据需求调整。将肉饼放入预热好的平底锅或烤箱中烹饪。若使用平底锅，中小火加热，待肉饼底部煎至金黄后翻面，继续煎至另一面金黄，并确保内部熟透（可通过插入筷子判断，无血水流出）。若使用烤箱，将肉饼放入烤盘，以180-200摄氏度烘烤15-20分钟，直至表面金黄、内部熟透。烹饪过程中需定期翻面或转动烤盘，确保受热均匀，避免局部过焦或未熟。
调整与优化建议根据料理模拟器的反馈，如口感评分、营养指标或风味评价，可对肉饼配方进行调整。例如，若模拟器显示营养不足，可增加蔬菜比例或添加豆类；若风味较单调，可尝试加入番茄酱、迷迭香等额外调味；若口感过硬，可适当减少面包屑用量或增加鸡蛋量。通过反复调整，可优化肉饼的口感、营养与风味，使其更符合个人偏好或模拟器的评分标准。
