腌肉饼是《料理模拟器》中基础且重要的食材，常用于提升菜品的风味层次，是许多经典菜肴的关键组成部分。制作腌肉饼需遵循科学的流程，确保食材的新鲜与调味的均匀，从而获得理想的口感与味道。
制作腌肉饼的第一步是准备食材。通常需要猪肉馅作为主要原料，建议选择脂肪含量适中的猪肉，以保持肉饼的嫩度。同时需准备洋葱、大蒜等蔬菜，增加香气。调味料方面，盐、黑胡椒、酱油、料酒是必备的，可根据个人口味添加其他香料，如辣椒粉或孜然粉，提升风味多样性。
接下来是腌制环节。将猪肉馅与切好的洋葱丁、大蒜碎混合，加入适量盐与黑胡椒，用手充分搅拌，使调味料均匀附着在肉馅上。然后倒入酱油与料酒，继续搅拌至肉馅完全吸收调味料，静置30分钟，让味道充分渗透，提升肉饼的风味深度。
最后是煎制过程。热锅倒入少量食用油，待油温升高后，将腌制好的肉饼放入锅中，用中小火慢煎。煎制时需注意火候控制，避免外焦里生。当肉饼表面呈现金黄色时，翻面继续煎制，直至内部熟透，通常可通过插入筷子判断，若筷子能轻松插入且无血水流出，则表示熟度合适。煎好后可取出放置片刻，让多余油脂流出，再切片或整块使用。
制作腌肉饼时，需注意细节调整，如腌制时间的长短会影响味道的浓郁程度，过短则味道不足，过长可能导致肉质变柴。此外，调味料的比例需根据食材用量灵活调整，避免过咸或过淡。通过反复实践，可掌握制作腌肉饼的技巧，提升游戏中的烹饪水平。
