游戏的核心玩法围绕车辆驾驶与任务执行展开。玩家可选择不同类型的运输车辆，如冷藏卡车、平板货车或厢式货车，根据任务需求匹配运输需求。例如，运输新鲜水果需要冷藏车保持低温，运输谷物则可使用敞篷货车。同时，玩家需规划最优路线，避开拥堵路段，应对不同天气（如雨、雪）对行驶速度的影响，确保按时完成任务。游戏还设置了时间管理机制，玩家需在规定时间内完成运输，否则可能面临任务失败或收入损失。
经济系统是游戏的重要组成部分，通过任务报酬与资源积累推动玩家发展。不同难度的运输任务提供不同金额的报酬，玩家可通过完成任务赚取资金，用于升级车辆性能（如增加载重、提升速度）、购买新设备（如GPS导航、防滑轮胎）或扩展业务（如增加运输路线、承接更多任务）。这种经济循环让玩家感受到“劳动创造价值”的成就感，同时需合理规划资金分配，平衡车辆升级与任务承接的关系。
游戏中的挑战增加了操作的复杂性与趣味性。恶劣天气不仅影响行驶速度，还可能引发货物损坏风险，如冷藏车在高温天气下无法维持低温，导致水果变质。交通拥堵、车辆故障（如轮胎磨损、发动机故障）等突发状况，要求玩家具备快速应对能力，如及时调整路线、寻找维修点或更换备胎。这些挑战模拟了真实运输中的不确定性，让玩家在解决实际问题的过程中提升决策能力。
丰收运输模拟器不仅是一款娱乐游戏，更具有现实意义的教育价值。它让玩家了解农业物流的复杂性，从田间到市场的运输环节涉及效率、成本、环境等多方面因素，增强对农业产业链的理解。同时，游戏中培养的时间管理、路线规划、应急处理等技能，在现实中的运输行业或物流领域具有应用价值，帮助玩家建立“系统思维”，理解各环节的协同作用。
